سمك موسي بالبيض والبقسماط

سمك موسي بالبيض والبقسماط

المكونات

• 6 عدد سمك (موسى)
• 2 معلقة كبيرة زيت قلي
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 معلقة كبيرة زبدة
• 1 معلقة كبيرة مستردة
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1  كوب دقيق

كيفية التحضير

1. هنتبل السمك في الدقيق
2. بعدين هنضرب البيض كويس ونتبله بالملح و الفلفل و المستردة و بعدين نغطي السمك بالبيض ثم بالبقسماط
3. هنقدح الزيت و الزبدة في طاسة و نحمر فيها السمك على الوجهين ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم ساخنا بألف هنا