اسباكتى بصلصة الفلفل الرومى

اسباكتى بصلصة الفلفل الرومى

المـكـونـات

  ربع ملعقة صغيرة من السكر     

  فلفل أبيض                           

  ½ كجم مكرونة أسباجيتي         

 1  ملعقة طعام من الخل الأبيض   

 2  لتر ماء                           

 1 مكعب مرقة الخضروات         

  ثلث كوب من زيت الزيتون         

 2  ملعقة كبيرة صلصة طماطم     

 2  حبة من الطماطم                   

 2  ملعقة كبيرة من البقدونس         

 4  فصوص من الثوم                 

 2  حبة من الفلفل الرومي الأصفر   

 2  حبة من الفلفل الرومي الأحمر      

طريقةالتحضير

1  - يفرم الفلفل الرومي و البقدونس و الطماطم و يدق الثوم 

2 - يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس و يقلب ثم يضاف الفلفل الرومي و يستمرالتقليب 

3 - يضاف الطماطم وصلصة الطماطم  و الفلفل الأبيض و السكرومكعب مرقة الخضروات وقليل من الماء ويقلب ثم يغطى الإناء و يترك حتى يغلي و تتكثف الصلصة 

4 - يضاف الخل و يقلب المزيج جيداً ثم يترك حتى يغلي 

5 - تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى 

6 - تخلط المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم و تقدم ساخنة