الدجاج المشوي

الدجاج المشوي.

الـمـكـونـات

•  ملح حسب الرغبه                    
• 300 جرام بصل مبشور              
• 50 جرام من توابل الفراخ             
•  5 جرام من الثوم المفروم              
•  فرختين ونصف مقطعه علي 10 قطع
•  50 جرام معجون الطماطم             
•  100 جرام من الزبادي                 
•  5 جرام من الفلفل الاسود المطحون  

كيفية التحضير

1-غسل قطع الفراخ جيدا وتصفيتها 

2-عصر البصل المبشور بالضغط حتي يفصل مياه البصل عن البصل اليشمور 

3-ثم يوضع مياه البصل في اناء مع توابل الفراخ  والثوم والزبادي والفلفل الاسود والملح ويقلب جيدا وتتبل الفراخ بالخليط ويوضع العليها البصل المبشور وتترك في الثلاجه لمده يوم كامل 

4-و يتم شواء الفراخ علي الجريل او في صنيه ووضعها في الفرن حتي النضج وتقدم ساخنه