سلطة جمبري

سلطة جمبري

المكونات

• 500 جرام جمبرى (مقٌشر)
• 3 عدد عود خس (للتزين)
• 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 عدد ليمونة
• 1 عدد فص ثوم (مهروس)
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة الصوص الحار
• ½  معلقة صغيرة كمون
• ½  معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)
• ½  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

كيفية التحضير

1. في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون
2. أول ما الزيت يسخن نضيف الجمبري و الملح و الفلفل و نسويهم على نار عالية لحد ما الجمبري يستوي - تقريبا 5 دقائق - نشيله من على النار و نضيفه في وعاء السلطة الفارغ
3. في وعاء آخر هنعصر الليمون و نضيف عليه الثوم و الصوص الحار و الكمون و الجنزبيل و نضيفهم علي الجمبري و نخلطهم جيدا
4. نستنى لحد ما الجمبري يبرد و بعدين نضيف عليه البقدونس.
5. نفرش طبق التقديم بالخس و نضيف الجمبري