سلطة باذنجان

سلطة باذنجان

الـمـكـونـات

• 1 باذنجان
• 3 حبات بطاطس
• ملح
• زعتر
• 1 لبن زبادي
• 3 فصوص ثوم
• 0.5 ليمونة
• رشة زيت زيتون                  

كيفية التحضير

1. تقطع الباذنجان والبطاطس على شكل مربعات
2. تقلى بالزيت حتى تحمر الباذنجان اولا بعدها البطاطس حتى يأخذ النكهة
3. نحط في الصينية الباذنجان وبعدها البطاطس فوقه ورشة ملح نضيفها
4. صوص السلطة ( لبن زبادي و3 فصوص ثوم وملح ورشة زيت زيتون ونص ليمونة ويضرب في الخلاط)
5. نضع الصوص على الباذنجان والبطاطس ومن ثم نرش رشة زعتر او بابريكا للتزيين ومن ثم تقدم ساخنه .