بطاطس بالفراخ

بطاطس بالفراخ

الـمكـونـات

•     كيلو بطاطس
•     دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع
•     4 جزرات (اختياري)
•     ليمونة
•    2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
•    6 فصوص ثوم كبيرة
•  ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى
•   2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها
•   ملعقة زبد

كيفية العمل

1-    تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا

2-    قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك

3-    اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق

4-    رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه

5-    أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج

6-    أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي

7-    أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق

8-    قدميها مع الأرز الأبيض

ملحوظة: يمكنك إضافة كوب عصير طماطم كما تفعلين بصينية البطاطس باللحم إن رغبت وإن كانت بدون عصير طماطم ذات طعم مميز. جربيها بالطريقتين.